اين سوپ يك پيش‌غذاي مفيد براي سفره افطارتان خواهد بود، هم سالم و هم مقوي، ضمن اينكه به راحتي و سريع پخته مي‌‌شود. ابتدا بايد استخوان‌ها را بشوييد و با آب سرد روي شعله بگذاريد. سپس پياز و جعفري را روي آن بريزيد و شعله را ملايم كنيد، تا بپزد پس از اينكه پخته شد، هويج و تره فرنگي را داخل قابلمه بريزيد تا بخار بخورد، پس از چند دقيقه كمي روغن در آن بريزيد، آب قلم‌ها را صاف كنيد و با نمك در سوپ بريزيد. كمي كه جوش خورد، در ظرفي ديگر يك قاشق آرد در خامه بريزيد و مخلوط كنيد كه گلوله نشود كمي از سوپ هم در خامه بريزيد و به هم بزنيد و سپس داخل ظرف سوپ بريزيد، يك دقيقه كه جوش خورد، دوباره كمي جعفري ساطوري شده را روي سوپ بريزيد و ليموترش را در آن بچكانيد و هم‌ بزنيد، دقايقي بعد، سوپ سبزي شما كه بسيار هم خوشمزه است، آماده ميل كردن مي‌‌باشد.