مواد لازم:
- آب گوشت (آب مرغ) 2 پيمانه
- لبو 2 عدد متوسط
- آرد سفيد 25 گرم
- آبغوره يا سركه به مقدار لازم
* طرز تهيه:
1- لبو را پوست بگيريد و آن را از رندۀ ريز رد كنيد.
2- آرد را در كره سرخ كنيد. آب گوشت را (همراه مقداري ديگر آب) رويش بريزيد. وقتي كه جوش آمد لبوي پوره شده را در آن بريزيد و بجوشانيد تا لبو بپزد. اين سوپ چون شيرين مي شود بايد به آن ترشي زد. براي اين منظور از سركه يا آبغوره استفاده كنيد. اين سوپ بسيار خوشرنگ مي شود.