کیک قرمز با کرم خامه ای

آرد 2 و نیم لیوان  .  شکر 1 و نیم لیوان  .  روغن مایع 2/3 لیوان  .  بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

شیر 2/3 لیوان  .  تخم مرغ 3 عدد  .  اسانس وانیل چند قطره  .  رنگ خوراکی قرمز مقداری

کرم مخصوص تزیین کیک قرمز

پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای 400 گرم  .  کره 80 گرم  .  پودر قند 2 لیوان

اسانس وانیل چند قطره  .  شکلات سفید مقداری برای تزیین روی کیک

طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ روغن و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

تخم مرغ ها را به نوبت به مخلوط روغن و شکر اضافه کنید و بزنید ( هر تخم مرغ را پس از اضافه کردن 1 دقیقه با همزن بزنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید ) سپس اسانس وانیل و رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید ( رنگ کیک پس از پخت تیره تر خواهد شد ).