کاپ کیک پرتقال با کرم وانیلی

کاپ کیک پرتقال با کرم وانیلی

آرد 2 لیوان  .  شکر 1 لیوان  .  تخم مرغ 2 عدد  .  کره یا روغن جامد 1/2 لیوان

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری  .  نمک 1/4 قاشق چایخوری  .  آب پرتقال 1/4 لیوان

شیر 1/2 لیوان  .  رنده پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری  .  اسانس وانیل چند قطره

کرم وانیلی

پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 1/3 لیوان  .  پودر قند 2 لیوان  .  عسل 2 قاشق چایخوری

 کره 2 قاشق غذاخوری  .  اسانس وانیل چند قطره  .  نمک نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه : کره نرم شده در دمای اتاق و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود سپس تخم مرغ ها ، اسانس وانیل و پوست پرتقال رنده شده را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و بزنید تا خوب مخلوط شوند ( بهتر است تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید ).

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و 2 بار الک کنید ؛ شیر و آب پرتقال را نیز با هم مخلوط کنید سپس به نوبت این مواد را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود ( کمی آرد و کمی مخلوط شیر و آب پرتقال و به همین صورت کم کم اضافه و مخلوط کنید تا مواد تمام شوند ).