مواد لازم:
- گوشت چرخ كرده 200 گرم
- پياز 1 عدد متوسط
- نمك و فلفل به مقدار لازم
- آبغوره يا آبليمو به مقدار دلخواه
- گوجه فرنگي (در صورت تمايل) 2 عدد متوسط

* طرز تهيه:
گشوت چرخ كرده را با پياز رنده شده و نمك و فلفل كاملاً مخلوط كنيد و خوب مالش دهيد. سپس آن را در ته تابه اي با گنجايش مناسب پخش كنيد. در صورت تمايل روي آن گوجه فرنگي ورقه شده قرار دهيد. درِ تابه را بگذاريد تا گوشت با حرارت ملايم بپزد. به عنوان چاشني در اواخر طبخ آبليمو يا آبغوره را به گوشت اضافه كنيد