0

پلوي سنتي فرانسوي ( ليموزين)

 
siryahya
siryahya
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 158652
محل سکونت : ▂▃▄▅▆▇█Tabriz█▇▆▅▄▃▂

پلوي سنتي فرانسوي ( ليموزين)


پلوي سنتي فرانسوي ( ليموزين)


مواد لازم:


هويج تازه (رنده شده )= 3 عدد     
برنج= 4 پيمانه 
نخود فرنگي = 150 گرم
كشمش= 1 پيمانه
پياز بزرگ خردشده= 2 عدد
مرغ= 3 تكه بزرگ
هل كوبيده=1 قاشق چايخوري
ادويه= به مقدار لازم
رب گوجه فرنگي=6 قاشق غذاخوري
روغن براي سرخ كردن= به مقدار لازم


طرز تهيه :
در ابتدا تكه هاي مرغ را سرخ مي كنيم و جدا مي گذاريم . پياز را نيز جدا سرخ مي كنيم .  برنج را يك ساعت قبل از پخت در آب سرد مي خيسانيم و سپس آن را نيز جوشانده و در آبكش ميريزيم تا آب خود را خوب پس بدهد.
سپس در ظرفي بزرگ پياز سرخ شده , مرغ سرخ شده , هويج رنده شده به همراه كشمش و نخود فرنگر و همين طور رب گوجه فرنگي و ادويه جات و هل را اضافه كرده و در آخر كار برنج آبكش شده را نيز افزوده و همه را خوب مخلوط مي كنيم و با حرارت كم مي گذاريم تا دم بيايد.


ترکی زبان قربون صدقه رفتنه داریم که: گوزلرین گیله‌سین قاداسین آلیم که یعنی درد و بلای مردمک چشات به جونم …!.

پنج شنبه 30 بهمن 1393  12:45 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها