پیاز پوست کنده سه کیلو
نعناع خشک و نرم سه قاشق
سیر نیم کیلو
سرکه به مقدار لازم
طرز تهیه :
برای پیاز ترشی پیاز ها باید ریز و سفید باشد ابتدا سیر را پاک کرده سپس چرخ می‌کنیم و با نعناع مخلوط کرده بعد در یک شیشه مناسب یک ردیف پیاز بعد مخلوط سیر و کمی نمک می‌ریزیم و دوباره این کار را ادامه می‌دهیم تا پیار تمام شود سپس روی پیاز را سرکه می‌ریزیم باید سرکه روی پیاز ها را خوب بگیرد.
