گل کلم کوچک : یک عدد
نمک : به میزان لازم
سرکه : یک شیشه کوچک
طرز تهیه :
گل کلم ها را گل گل کرده و با برس تمیز کنید، سپس آنها را با کمی آب نمک پخته و بعد از مدتی آن را از آب خارج کرده بگذارید آب آن بکلی برود و خشک شود سپس آنها را درون شیشه دهن گشادی بریزید،سرکه را به آنبیفزایید درب شیشه رامحم ببندید.
