مواد لازم :
|
قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته |
از هر کدام دو پیمانه |
|
موسیر |
1 پیمانه |
|
سیر |
1 پیمانه |
|
نمک |
به میزان لازم |
|
فلفل سبز |
چهار عدد |
|
پودر کاری |
یک قاشق غذاخوری |
|
پودر انبه |
چهار قاشق غذاخوری |
|
روغن زیتون |
پنج قاشق غذاخوری |
|
سرکه |
به میزان لازم |
|
فلفل سیاه و زردچوبه |
از هر کدام یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون :
خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند بعد از یک هفته ترشی ما آماده می‌باشد.
نکته :
این ترشی را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید.
