مربای پوست پرتقال مربای پاییزی

روش تهیه :

قسمت سفیدیهای پوست پرتقال رو جدا کرده و خلال می کنیم .پوست پرتقال ها رو در آبجوش ریخته و اجازه می دیم ۱۵ دقیقه داخل اون بمونه و بعد آبکش می کنیم . این مرحله رو کلا"  ۳ بار تکرار می کنیم و هر بار باید ۱۵ دقیقه داخل آب بمونه تا بپزه و در عین حال تلخیش بره .شکر رو با ۲ لیوان آب حل کرده و روی حرارت می ذاریم تا قوام بیاد. بعد پوست پرتقالها و آبلیمو رو اضافه کرده و می ذاریم نیم ساعت روی حرارت بمونه .

بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم ( از در قابلمه استفاده نکنید ) و اجازه می دیم ۲۴ ساعت در دمای اتاق بمونه . برای نگهداری ، مربا رو داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز بریزید .