مواد لازم:
آب 3 پیمانه
آب پرتغال 3 پیمانه
کامگوات 1 کیلو
شکر 1 کیلو
طرز تهیه:
کامگوات ها را چند بار و هر بار 5 دقیقه می جوشانیم و بعد از 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم . اینکار را تکرار می کنیم تا جائیکه تلخی کامگوات گرفته شود . سپس دو ساعت در آب سرد قرار داده و بعد کامگوات را نصف کرده و درون شربت می اندازیم و می جوشانیم تا قوام بیاید . می توان کامگوات را به صورت درسته آماده کنیم . در این صورت باید روی آن چند سوراخ ایجاد کنیم تا مچاله نشود.
