مواد لازم :
|
لوبیا سفید
|
یک لیوان
|
|
سینه مرغ
|
300 گرم
|
|
پیاز رنده شده
|
یک عدد بزرگ
|
|
کره
|
50 گرم
|
|
نمک و فلفل
|
به میزان لازم
|
|
روغن
|
به میزان لازم
|
|
زعفران آب کرده
|
2 قاشق غذاخوری
|
|
تخم مرغ
|
6 عدد
|
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ و لوبیا را بپزید و بعد با هم چرخ کنید.
پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته، وقتی سرخ شد برش بزنید و آن را پشت و رو و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با سبزیجات بخارپز و چند برش گوجه و خیارشور تزئین کنید
