نان کدو

نان کدو

•    زمان تهیه: 20 دقیقه

•    زمان پخت: 60 دقیقه

مواد لازم

•    3  پيمانه آرد

•    1 قاشق چایخوری نمك

•    1 قاشق چایخوری جوش شیرین

•    1 قاشق چایخوری بكينيگ پودر

•    3 قاشق چایخوری دارچین

•    3 عدد تخم مرغ

•    1 پيمانه روغن نباتی

•    2 ¼ پیمانه شکر سفید  

•    3 قاشق چایخوری وانیل  

•    2 پيمانه کدو سبز رنده شده

•    1 پيمانه گردو خرد شده
 

طرز تهیه

1.    برای تهیه نان كدو، ابتدا فر را تا دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) گرم كنيد.

2.    آرد (یک قاسق از آرد را نگه دارید.)، نمک، بکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین را با هم در یک کاسه الك كنيد.

3.    تخم مرغ، روغن (یک قاشق از روغن را نگه دارید.)، وانیل و شکر را با هم در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مواد الک شده را به مخلوط تخم مرغ آرام آرام اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. سپس کدو سبز و گردو را اضافه کنید، هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

4.    سيني فر را كمي با روغن چرب کنید و آرد بپاشيد و سپس مواد نان كدو را به آرامي داخل سيني فر بريزيد و به مدت 40 تا 60 دقیقه در فر قرار دهيد، تا زماني که اگر خلال دنداني را در نان وارد كنيد، مواد به آن نچسبد.

5.    سپس فر را خاموش كنيد و به مدت 20 دقیقه بگذايد تا سرد شود. آن را از فر خارج کنید و سپس به اندازه هاي دلخواه برش دهيد.