نی نی بان: برای تهیه سالاد سیب زمینی که مقوی و درست کردن آن ساده نیز است، به روش زیر عمل کنید.

 

 

 

مواد لازم:

 

·        6 عدد سیب زمینی پوست کنده

·        1 ½ فنجان سس مایونز یا سس سالاد

·        1 قاشق  غذاخوری سرکه سفید یا سرکه سیب

·        1 قاشق  غذاخوری خردل زرد

·        1 قاشق چای خوری نمک

·        ¼ قاشق چای خوری فلفل

·        2 ساقه متوسط کرفس، خرد شده

·        1 عدد پیاز متوسط، خرد شده (1/2  فنجان)

·        4 عدد تخم مرغ پخته، خرد شده

 

طرز تهیه: 

 

  1.      سیب زمینی‌ها را در ظرفی قرار دهید و آنقدر آب درون آن بریزید تا روی سیب زمینی‌ها را بپوشاند. در آن ببندید و روی گاز با شعله کم و 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی‌ها صفت شوند، بگذارید. پس از سر شدن، آنها را به تکه‌های کوچک خرد کنید.

 

2.      سس مایونز، سرکه، خردل، نمک و فلفل را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.

 

3.      سیب زمینی‌ها، کرفس و پیاز را به آن بیافزایید. در آخر تخم مرغ را به آن اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و حدود 4 ساعت در یخچال نگه دارید، سپس میل کنید.