چیزکیک مافین سرد چغندر ( یخچالی )

مواد لازم :
یکعدد کیک 120 گرمی
100 ماست خامه ای
2 ق پودر ژلاتین
وانیل شکری نصف یک ق چ
100 گرم پنیر خامه ای
نصف یک عدد چغندر بزرگ رنده شده


طرز تهیه :

پنیر و ماست رو با شکر و وانیل شکری مخلوط کنین .پودر ژلاتین رو بریزین توی آبجوش و حل کنین و به مایع اضافه کنین . چغندر رو با کمی کره ذوب شده مخلوط کنین . کمی از مایه ژلاتین رو داخل مواد چغندر هم بریزین تا انسجام پیدا کنه . ته قالب مافین رو چرب کرده و کیک رو خرد کرده و ته قالب فشار بدین و صاف کنین. از مایه پنیر روش بریزین و صاف کنین . در انتهای مایه چغندر رو بریزین . بذارین توی یخچال بمونه تا کاملا خودش رو بگیره . بعد توی بشقاب وارونه بذارین و روش هم با هرچی دوست دارین تزیین کنین . من با کارامل و پودر نسکافه گلد و گردو تزیینش کردم .این چیز کیک یکنفره هم خیلی سالم و هم خیلی فوری و سریع تهیه میشه و فوق العاده هم آسونه و چشم نوازه .

نکات : میتونین به جای چغندر فقط از هویج استفاده کنین یا از هر دو که در منو شیرینی تر و کیک در چیزکیک چغندر و هویج توضیح داده شده .