معجزه خوشمزه سیر و لوبیا سفید

مواد لازم :
 

• سیر: 2 حبه
• روغن زیتون: نصف فنجان
• لوبیا سفید: یک فنجان
• آبلیموی تازه: یک قاشق غذاخوری
• ترخون: چند برگ
• سرکه سیب: یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• نان تست: 8 عدد

طرز تهیه:

1. لوبیای سفید را یک شب خیس کنید و آب آن را چندبار عوض کنید. بعد آن را در یک قابلمه به همراه کمی نمک بپزید تا نرم شود.

2. در یک قابلمه کوچک نصف روغن زیتون را بریزید. سیر را اضافه کنید. حرارت را پایین بیاورید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا سیر به آرامی نرم و طلایی شود.

3. سیر را به همراه لوبیا سفید، آبلیمو و ترخون در غذاساز بریزید و بزنید تا کاملا یکدست شود. به‌تدریج بقیه روغن زیتون را هم اضافه کنید و بزنید تا مایه خامه مانند شود.

4. نمک و فلفل را اضافه كرده و چند ثانیه دستگاه را روشن کنید.

5. خوراک را در ظرف بکشید. سرکه سیب روی آن بریزید و با چند پر ترخون آن را تزئین کنید. 6 - می‌توانید این غذای سبک را با نان تست میل کنید.