قابل توجه خانمهای خانه دار

چگونه میتوان تلخی زیتون را از بین برد بهترین راه برای از بین بردن تلخی زیتون استفاده از آب نمک است. زیتون ها را در آب نمک بخیسانید و همانطور که درون آب نمک است، کم کم از آن استفاده کنید. یعنی احتیاجی نیست که مدت خاصی درون آب نمک باشد، بعد از آب نمک جدا شود و مورد استفاده قرار گیرد.

- هنگام استفاده از منقل برای تهیه کباب ، یک ورق کاغذ آلومینیومی ( فویل ) در کف آن قرار دهید . این کار هم باعث تشدید حرارت می شود و هم تمیز کردن منقل را آسان می کند .

- برای تمیز کردن لباس هایی که روغنی شده از نوشابه استفاده کنید. مخصوصاً لباسی که با روغن ماشین آلوده شده را در نوشابه خیس کنید.

- در هنگام آب پز کردن تخم مرغ دقت کنید کمی آب لیمو در ظرف بریزید تا سیاه نشود

- هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهيد و سپس آن را به دفعات لازم تا کنيد با اين کار قسمت زير سفره که روی زمين بوده‏است با سطح داخلی آن که محل قرار دادن غذاست، تماس پيدا نمی‏کند.

- برای جدا كردن پوست نازك روی بادام، آنها را 2 دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد در آب سرد بگذارید تا براحتی پوست آنها جدا شود.

- برای اینکه قورمه سبزی تان سبزتروخوشمزه تربشه لوبیای آن را جداگانه بپزیدودر5 دقیقه آخربه خورش اضافه کنید.

- هنگام پختن نخود ، لوبیا و سایر حبوبات ، هیچ گاه به آن نمک نزنید ، چرا که دیر خواهد پخت .

- برای گرفتن پوست هلو در تهیه مربا و كمپوت، آنها را یك دقیقه در آب بجوشانید و بعد پوست آن را بكنید.

- نحوه از بین بردن کپک پنیر ابتدا پنیر را در یک ظرف در دار بریزید و چند حبه قند را نیز در ظرف بیندازید و در آن را خوب ببندید و آن را در گوشه اى بگذارید. پس از مدتى که ظرف را باز کردید خواهید دید که پنیرها کپک ندارند زیرا همه کپک ها جذب قند شده اند. یادتان باشد که قندها را حتماً دور بریزید .

- اگر منزلتان را نقاشی میکنید بهتر است برای از بین بردن بوی رنگ هنگام رنگ آمیزی اتاق به هر لیتر رنگ 2 قاشق عصاره وانیل اضافه کنید و اگر اینکار برایتان میسر نیست یک ظرف آب سرد وسط اتاق بگذارید و مقداری پیاز خرد شده در آن بریزید.

- برای رسوب زدايی كتری و سماور می توانيد مقداری سركه درون كتری ريخته و مدت 10 دقيقه بجوشانيد و سپس آن را شسته و خشك كنيد.

- نحوه تشخیص شیر خالص و نحوه جلوگیری از سر رفتن شیر اگر می‌خواهید بدانید شیر خالص است یا نه با فروبردن یک سوزن تمیز در داخل آن راز شیر خالص را کشف کنید. اگر شیر خالص باشد هنگام خارج شدن سوزن از شیر یک قطره شیر به نوک آن باقی می‌ماند و در غیر این صورت همه شیر از روی سوزن فرو می‌ریزد. اگر می‌خواهید شیر از شیرجوش سر نرود یک سانتی‌متر پایین‌تر از ظرف را با روغن یا کره چرب کنید.

- معجزه ی پودر ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن کف های پوشیده شده از سنگ ، کافیست کمی پودر ماشین ظرفشویی بریزید و بعد از 10 دقیقه بشورید و با آب سرد آبکشی کنید .

- سرخ کردن ماهی با فلس بهتر است. برای سرخ کردن ماهی ، فلس آن را جدا نکنید. ماهی را بشویید، شکم آن را پاک کنید و سپس قطعه قطعه کنید. قطعه های ماهی را از سمت پوست آن در روغن سرخ کنید. این کار باعث می شود که روغن ماهی که در زیر پوست آن است، هنگام سرخ کردن نسوزد و طعم ماهی خیلی بهتر شود. در صورت تمایل پوست و فلس ماهی را هنگام مصرف جدا کنید.