ترشی کدو و پیاز

اگر به دنبال ترشی های متفاوت و جدید هستید، این یکی را از دست ندهید.

مناسب برای :4 نفر

زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه

این ترشی مکمل بسیار عالی برای انواع غذا ها به خصوص غذاهای گوشتی است.

این مقدار مواد برای ترشی به تعداد 4 نفر مناسب است. این ترشی در مدت 20 دقیقه آماده می‌شود و بعد از 3 ساعت مناسب سرومی‌باشد.

مواد لازم:

سرکه سیب------2 پیمانه

شکر قهوه‌ای ---¾ 1 پیمانه

برگ بو---3 عدد

نمک----1 قاشق غذاخوری

آویشن خشک---1 قاشق چایخوری

کدو----900 گرم

پیاز خرد شده----2 عدد کوچک

طرز تهیه:

1.داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می‌ریزیم.

برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا شکر کاملاً حل شود.

2.کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می‌ریزیم.

مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می‌گذاریم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می‌کنیم.

منبع:پارسه گرد