هات‌چاکلت با خامه شکلاتی-گردویی

•    تعداد: 12 نفر
•    زمان تهیه: 10 دقیقه
•    زمان پخت: 2.5 تا سه ساعت
 

مواد لازم

•    یک پیمانه پودر کاکائو
•    ¼ پیمانه شکر
•    ¼ قاشق چایخوری نمک
•    نصف پیمانه آب داغ
•    4 پیمانه خامه کم چرب
•    4 پیمانه شیر کامل
•    1/3 پیمانه تکه های شکلات تلخ
•    نصف پیمانه آب تمشک
•    یک قاشق چایخوری وانیل
•    یک پیمانه خامه فرم گرفته شیرین
•    دو قاشق غذاخوری خامه شکلاتی-گردویی
•    تمشک تازه

طرز تهیه

1. در یک قابلمه متوسط، پودر کاکائو، شکر و نمک رابا هم مخلوط کنید. آب داغ را به آنها اضافه کنید تا شبیه خمیر شوند. در آخر شیر را اضافه کنید.

2. در قابلمه را ببندید و 2.5 تا 3 ساعت روی حرارت بسیار کم بپزید. شکلات تلخ را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند.

3. برای سرو این هات‌چاکلت، وانیل و آب تمشک را با هم مخلوط کنید.

4. در یک کاسه سرد، خامه فرم گرفته، خانه شکلاتی-گردویی  و دو قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی هم بزنید تا پف کند. آنها را روی هات چاکلت بریزید و با تمشک تازه تزئین و سرو کنید.