متبل (پیش غذای عربی)

مواد لازم:
بادمجان بزرگ کبابی 2عدد
ارده 1/4 فنجان
سرکه سفید 1.ق.غ
آب لیمو 1/4 فنجان
ماست 1/2 فنجان...
نمک کمی
سیر 3حبه
روغن زیتون 1/4 فنجان

طرز تهیه:
همه مواد به جز روغن زیتون را میکس کرده سپس بعد از ریختن در ظرف مورد نظر وتزیین روغن زیتون را اضافه می کنیم.