سالاد هویج و پرتقال

سالاد هویج و پرتقال
سه شنبه 25 آبان 1389  3:13 PM

 

سالاد هویج و پرتقال

● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ ۴۵۰ گرم هویج ▪ دو عدد پرتقال بزرگ ▪ یک قاشق مربا خوری روغن زیتون ▪ دو قاشق مربا خوری آب پرتقال ▪ کمی شکر ▪ دو قاشق مربا خوری پسته خرد شده ▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه ● طرز تهیه هویج را شسته و پوست بگیرید. سپس با رنده بزرگ آنها را رنده کنید.پرتقال ها را پوست گرفته و پوست هر پره را از آن جدا کرده و مغز پرتقال را درون کاسه بریزید. درون کاسه ای کوچک روغن زیتون و آبلیمو اضافه کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بیفزایید و کمی شکر به آن اضافه کنید. در کاسه ای بزرگ هویج های رنده شده را با پرتقال مخلوط کرده و از مخلوط تهیه شده درون کاسه روی آن بریزید و با پسته های خرد شده سالاد را تزئین کنید.