سالاد مرغ و تربچه

● مواد لازم

▪ ۴۰۰ گرم گوشت مرغ

▪ یک عدد پیاز از وسط نصف شده

▪ چهار حبه سیر

▪ دو قاشق مرباخوری پونه

▪ یک عدد گوجه فرنگی خرد شده

▪ یک عدد آووکادو خرد شده

▪ یک عدد پیاز قرمز خرد شده

▪ یک دسته کوچک گشنیز خرد شده

▪ نصف فنجان پنیر فتا

▪ شش عدد تربچه خرد شده

▪ دو عدد لیمو نصف شده

● طرز تهیه

مرغ را درون قابلمه مناسبی قرار داده و سیر را با آب و پیاز و کمی نمک درون آن گذاشته و روی شعله ای ملایم قرار دهید و صبر کنید تا برای نیم ساعت بپزد و آب آن کاملاً تمام شود.

سپس گوجه فرنگی، آووکادو، پیاز قرمز و تربچه را خرد کنید.

مرغ را در ظرف دیگری قرار داده و خرد کنید. سپس سبزیجات خرد شده را روی آن ریخته و کنار آن پنیر فتا بگذارید و پونه و گشنیز خرد شده را روی آن بریزید. آب لیمو را گرفته و روی عصرانه ریخته و بلافاصله سرو کنید.