سالاد ماکارونی با فلفل

● مواد لازم:

▪ ماکارونی شکل دار رنگی : دو و یک چهارم پیمانه

▪ فلفل دلمه ای سبز و قرمز: ۲ عدد بزرگ

▪ ریحان و گشنیز تازه : مقداری

▪ آب لیموی ترش : ۲ قاشق سوپخوری

▪ سس مایونز: یک چهارم پیمانه

▪ نمک و فلفل سیاه : مقداری

▪ روغن زیتون : ۴ قاشق سوپخوری

● طرز تهیه:

ماکارونی را آبکش کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. فلفل های دلمه ای را به مدت ۱۰ دقیقه در قسمت زیرگریل فر قرار دهید. آن گاه چند لحظه در آب سرد گذاشته ، سپس پوست فلفل ها را بکنید و به برشهای مساوی تقسیم کنید. سس مایونز، نمک ، فلفل و آب لیموی ترش را با هم مخلوط کرده و ماکارونی و فلفل دلمه را نیز به آن اضافه کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده سپس سالاد را به ظرف اصلی انتقال و با گشنیز و ریحان تازه تزیین کنید.