سالاد سیب‌زمینی یونانی
سه شنبه 25 آبان 1389 2:50 PM
|
سالاد سیب‌زمینی یونانی
|
 ● مواد لازم:
▪ سیب‌زمینی ریز:یك كیلو گرم
▪ فلفل دلمه زرد و قرمز:از هر كدام یك عدد
▪ گوجه بدون هسته و سیر:۲ عدد
▪ پیاز قرمز:یك عدد
▪ زیتون سیاه بی‌هسته:۱۰۰ گرم
▪ پنیر فتای حبه قندی:۲۰۰ گرم
▪ روغن زیتون:۱۰۰ گرم
▪ آب لیمو ترش:۲ قاشق غذاخوری
▪ شوید ساطوری:یك قاشق غذاخوری
▪ آویشن:یك قاشق غذاخوری
▪ عصاره سبزی:یك عدد
● طرز تهیه:
سیب زمینی را پخته، پوست گرفته و از وسط به دو نیم می‌كنیم، سپس
فلفل دلمه‌ها را خلالی برش داده و به‌همراه گوجه قاچ شده و پیاز
خلالی مخلوط كرده و در ظرف مخصوص سالاد می‌ریزیم، در ظرفی دیگر روغن
زیتون، آب لیموترش، سیر له شده، عصاره سبزی و شوید و آویشن را
مخلوط كرده، روی سالاد ریخته و میل می‌كنیم. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
