پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

دانه بارهنگ داراي خواص دارويي و تغذيه اي متعددي مي باشد، لذا دانستن خواص مهندسي آن در طراحي تجهيزات پس از برداشت ضروري است. در اين تحقيق خواص مهندسي دانه بارهنگ، به دليل توليد موسيلاژ توسط دانه، فقط در يک سطح رطوبتي تعيين گرديد. متوسط جرم هزار دانه 147mg و ميانگين دانسيته توده، دانسيته حقيقي و درصد تخلخل به ترتيب 1283kg\m³, 701.8kg\m³ و % 45.3 محاسبه شد. ضريب اصطکاک استاتيکي براي 5 سطح تخته چند لايه، لاستيک، شيشه، فايبرگلاس و ورق گالوانيزه اندازه گيري شده و مقادير ميانگين آن به ترتيب 0.51، 0.46، 0.36، 0.35 و 0.33 تعيين شد. زاويه ريپوز تخليه و زاويه ريپوز پر کردن به ترتيب?36.1 و?18.1 و سرعت حد 1.86m\s به دست آمد. توسط پردازش تصوير ميانگين طول، عرض و سطح به ترتيب  29.6344×10⁴mµ², 514.8mµ, 778.9mµ و ميانگين ضريب کرويت، ضريب گردي و نسبت نما به ترتيب .0.996، 0.62 و 1.52 به دست آمد.

 نسخه قابل چاپ