اثر سلنيت سديم و پودر زردچوبه بر عملكرد، كيفيت لاشه و متابوليت هاي آنتي اكسيداني خون جوجه هاي گوشتي
پنج شنبه 11 آبان 1391 6:07 PM
| 7 : پژوهشهاي علوم دامي (دانش كشاورزي) 1388; 1/19(2):69-85. |
| اثر سلنيت سديم و پودر زردچوبه بر عملكرد، كيفيت لاشه و متابوليت هاي آنتي اكسيداني خون جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي |
| زينلي اعظم,رياسي احمد*,كرمانشاهي حسن,فرهنگ فر همايون,ضيايي حجت |
| * گروه علوم دامي، دانشگاه صنعتي اصفهان |
|
تاثير دو تركيب آنتي اكسيداني (سلنيت سديم و زردچوبه) بر عملكرد، خصوصيات لاشه و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي سويه راس در شرايط تنش گرمايي بررسي شد. اين آزمايش با استفاده از 180 قطعه جوجه يكروزه در قالب يك طرح بلوك هاي كامل تصادفي با روش فاكتوريل (3×2) انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره هاي حاوي سطوح صفر و 3/0 ميلي گرم سلنيت سديم، صفر، 5 و 10 گرم زردچوبه در كيلوگرم خوراك بودند. جوجه ها تا سن 28 روزگي در دماي 30-28 درجه سانتي گراد و پس از آن تا 42 روزگي در دماي 35-32 درجه سانتي گراد (از 10 صبح تا 4 بعد از ظهر، به مدت 6 ساعت در روز) نگهداري شدند. نتايج به دست آمده نشان داد كه تنش گرمايي مصرف خوراك و افزايش وزن جوجه هاي گروه شاهد را در مقايسه با ديگر تيمارها بطور معني داري (05/?>P) كاهش داد. بهترين ضريب تبديل (81/1) با مصرف 3/0 ميلي گرم در كيلوگرم سلنيت سديم در جيره حاصل شد.استفاده از سلنيت سديم و (يا) زردچوبه در جيره غذايي تاثيري بر بازده لاشه جوجه ها نداشت. با مصرف 10 گرم در كيلوگرم زردچوبه درصد چربي حفره شكمي بطور معني داري (05/?>P) كاهش يافت. غلظت آنزيم هاي گلوتاتيون پراكسيداز (GPx) و سوپراكسيدديسموتاز (SOD) در پلاسماي خون جوجه هاي بطور معني داري (05/?>P) تحت تاثير سلنيت سديم جيره غذايي قرار گرفت. نتايج حاصله نشان داد كه در شرايط تنش گرمايي استفاده همزمان از آنتي اكسيدان هاي معدني و آلي اثر بهتري دارد. |
| كليد واژه: جوجه هاي گوشتي، تنش گرمايي، سلنيت سديم، زردچوبه |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
أَلْعِلْمُ ثَلاثَةٌ: أَلْفِقْهُ لِلاَْدْیانِ، وَ الطِّبُّ لِلاَْبْدانِ،وَ النَّحْوُ لِلِّسانِ. .
