پژوهش و سازندگي

به منظور تعيين اثرات سطوح مختلف توازن کاتيون - آنيون جيره (Dietary Cation-Anion Balance)، بر روي ناهنجاري هاي متابوليکي و ترکيبات خون گاوها، تعداد 18 راس گاو هلشتاين آبستن از دو ماه مانده به زايش الي دو ماه پس از زايش مورد مطالعه قرار گرفتند. در اين پژوهش از طرح کاملا تصادفي با سه جيره، به ترتيب با سطوح توازن کاتيون - آنيون +130، 0، -130، ميلي اکي والان در کيلوگرم ماده خشک استفاده شد که گاوها در 6 تکرار و به صورت انفرادي تا روز زايش تغذيه شدند. پس از زايش، تمام گاوها با يک جيره تغذيه شدند. در طول دوره قبل از زايش نمونه هاي خون، ادرار و مدفوع گرفته شد. همچنين بعد از گوساله زايي، نمونه هاي خوني از گاوها و گوساله هاي متولد شده گرفته شد. پس از جمع آوري و تجزيه داده ها، مشخص شد بروز ناهنجاري هاي متابوليکي بخصوص تب شير تحت تاثير توازن کاتيون آنيون جيره قرار گرفته است. از ترکيبات خون گاوها، ميزان منيزيم خون، تحت تاثير توازن کاتيون - آنيون قرار گرفت (P<0.05). به اين صورت که براي سطوح مختلف توازن کاتيون - آنيون +130، 0 و -130 ميزان منيزيم خون به ترتيب برابر با 2.1، 1.4 و 2.4 ميلي گرم در دسي ليتر بود. همچنين ميزان کلر، منيزيم و پروتئين سرم خون گوساله ها تحت تاثير توازن کاتيون آنيون قرار گرفت (P<0.05). به نحوي که براي سطوح مختلف توازن کاتيون - آنيون جيره، +130، 0، -130، به ترتيب پروتئين 6.8، 3.53 و 5.53 ميلي گرم در دسي ليتر، کلر 108، 83.33 و 106 ميلي گرم در دسي ليتر و منيزيم 2.13، 1.47 و 2.53 ميلي گرم در دسي ليتر بود. هر چند تغييرات pH خون گاوها تحت تاثير قرار نگرفت (P<0.05) ولي pH ادرار گاوها، به طور معني داري تحت تاثير جيره ها قرار گرفت (P<0.05)، به طوريکه براي سه جيره با سطوح مختلف توازن کاتيون - آنيون جيره، +130، 0 و -130 عبارت بود از: 7.99، 6.81، 6.11 که شاخص مناسبي از ميزان مصرف نمک هاي آنيوني مي تواند باشد.

 نسخه قابل چاپ