کوفته گوشت و سبزیجات

● مواد لازم

▪ گوشت چرخ كرده یك كیلوگرم

▪ سوسیس رنده شده. سیصد گرم

▪ پودر نان خشك.یك دوم فنجان

▪ پنیر پیتزا. یك چهارم فنجان

▪ جعفری خردشده یك چهارم فنجان

▪ پیاز خرد شده یك عدد بزرگ

▪ پورد اورگانو. یك دوم قاشق چایخوری

▪ ریحان خرد شده.یك قاشق چایخوری

▪ نمك و فلفل به مقدار لازم

▪ مواد لازم برای سس

▪ رب گوجه‌فرنگی. دو قاشق غذاخوری

▪ سركه.یك قاشق غذاخوری

▪ نمك و فلفل. به میزان لازم

▪ آب .دو فنجان

▪ روغن. دو قاشق غذاخوری

● طرز تهیه

تمام مواد را با هم مخلوط كرده و خوب ورز دهید. سپس آن را به شكل گلوله‌هایی به اندازه یك نارنگی درآورید. روغن را داغ كرده و رب‌ گوجه‌فرنگی را در آن تفت دهید. سپس سركه نمك، فلفل و آب را به آن بیفزایید و بگذارید كمی بجوشد.این سس را درظرف مخصوص فر بریزید و كوفته‌ها را درون آن قرار دهید و بگذارید در فری كه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ شده به مدت نیم ساعت بماند تا سس غلیظ و كوفته‌ها مغز پخت شوند. به هنگام سرو این غذا سس غلیظ شده را روی كوفته‌ها بریزید.