کوفته ماهی
دوشنبه 17 آبان 1389 9:29 AM
● مواد لازم:
▪ گوشت ماهی چرخ كرده: ۲۵۰ گرم
▪ تخم مرغ: ۱ عدد
▪ برنج پخته شده: ۱ پیمانه
▪ سبزی شامل (تره - شوید - مرزه - ترخون): به‌میزان كافی
▪ نمك و فلفل و زردچوبه: به میزان كافی
▪ پیاز: ۱ عدد
● طرز تهیه:
در ابتدا باید گوشت ماهی كاملا چرخ شود،گوشت ماهی چرخ شده را به همراه برنج پخته وسایر مواد یعنی نمك و فلفل، زردچوبه، تخم‌مرغ‌و سبزیجات خرد شده، خوب با هم مخلوط كنید وكوفته‌ها را به صورت گلوله در آوردید، آن گاه درظرفی مقداری پیاز سرخ شده و آب و رب گوجه‌فرنگی بریزید و كوفته‌ها را در آن قرار دهید تابپزد، بعد از نیم ساعت كوفته ما آماده است
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
