سوپ قارچ و ذرت

● مواد لازم

▪ ۲۵۰گرم سینه مرغ

▪ یک عدد تره فرنگی

▪ یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی

▪ یک قاشق چایخوری نمک

▪ یک قاشق چایخوری فلفل

▪ دوحبه سیر له شده

▪ ۷۵گرم کره

▪ یک پیمانه قارچ خرد شده

▪ نصف فنجان ذرت

▪ یک ونیم فنجان آب

▪ دو قاشق مربا خوری گشنیز خورد شده

● طرز تهیه

کره را در قابلمه و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. پس از سه دقیقه ذرت کنسرو شده را با نمک و جوز هندی اضافه کنید.

سینه مرغ را از پوست و استخوان جدا کرده و به خوبی خرد کنید.

تره فرنگی شسته شده را خرد کنید و با قارچ و مرغ به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

پس از به جوش آمدن مواد درون قابلمه در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا برای نیم ساعت بپزد.

سپس مواد درون قابلمه را درون غذاساز و یا مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکنواخت شود. سوپ را در حالی که هنوز گرم است درون ظرف مناسبی ریخته و با گشنیز خرد شده روی آن را تزئین کنید.