سوپ قارچ ( زمان پخت: ۳۰ دقیقه )
شنبه 15 آبان 1389 8:35 AM
|
سوپ قارچ ( زمان پخت: ۳۰ دقیقه )
|
 ● مواد لازم برای برای ۶ نفر:▪ ۵ فنجان قارچ ورقه شده، ▪ ۱.۵ فنجان آبگوشت، ▪ یک دوم فنجان پیاز، ▪ یک هشتم ق.چ آویشن، ▪ ۳ ق.س کره، ▪ ۳ ق.س آرد، ▪ یک چهارم ق. نمک، ▪ یک چهارم قاشق فلفل سیاه، ▪ نصف فنجان شیر و نصف فنجان خامه رقیق شده ● طرز تهیه: قارچها را با آب گوشت و پیاز و آویشن بپزید بعد این مخلوط را بلندر کنید بطوری که بعضی از سبزیجات آن محسوس باشد. سپس آنرا کنار بگذارید. کره را آب کرده و آرد را در آن بریزید و هم بزنید سپس نمک و فلفل و شیر و خامه و سبزیجات پوره شده را اضافه کرده و هم بزنید تا سوپ به جوش آید و غلیظ شود. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و سرو کنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
