سلامتی بیشتر در تماس با طبیعت

سلامتی بیشتر در تماس با طبیعت
شنبه 15 آبان 1389  7:45 AM

سلامتی بیشتر در تماس با طبیعت

● سوپ پیاز ▪ مواد لازم: - پیاز ۵۰۰ گرم ـ آرد ۲ قاشق سوپ‌خوری ـ روغن ۱۵۰ گرم ـ آب گوشت ۵ لیوان ـ آبلیمو به مقدار لازم ـ نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم ▪ طرز تهیه ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم سپس آرد را به آن اضافه کرده و مواد به‌دست آمده را با آب گوشت به آرامی مخلوط می‌کنیم. سپس ادویه‌جات را به آن اضافه نموده و صبر می‌کنیم تا لعاب بیندازد در آخر کار آبلیمو به آن اضافه کرده و در ظرف سوپخوری آن را سرو می‌نمائیم. ● خوراک سبزیجات ▪ مواد لازم: ـ مرغ ۵۰۰ گرم ـ لوبیا سبز ۱۰۰ گرم ـ سیب‌زمینی ۲ عدد ـ هویج ۱۰۰ گرم ـ نخودفرنگی ۱۰۰ گرم ـ رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری ـ ذرت ۲ قاشق غذاخوری ▪ طرز تهیه: ابتدا همهٔ سبزیجات را خرد می‌نمائیم سپس آنها را در داخل قابلمهٔ مناسبی ریخته و به مدت ۵/۱ ساعت روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. نمک و ادویه را به میزان لازم اضافه می‌نمائیم. برای تزئین جعفری خرد شده مناسب است.