آش گندم 1
شنبه 15 آبان 1389 7:34 AM
|
آش گندم
|
 ● مواد لازم:▪ حبوبات (نخود و لوبیا): یك لیوان ▪ سبزی آش: ۱ كیلو ▪ گندم: ۱ لیوان ▪ عدس: ۱ لیوان ▪ پیاز: ۲ عدد متوسط ▪ روغن: یك قاشق غذاخوری ▪ برنج: ۱ لیوان ▪ نمك و فلفل و زردچوبه: به مقدار كافی ● طرز تهیه: ابتدا حبوبات و گندم را از قبل خیس كنید بعددر این فاصله پیاز را خرد كرده و در روغن سرخ‌كنید زردچوبه را به آن اضافه كرده و دوباره تفت‌دهید در این هنگام حبوبات و گندم را با مقداری‌نمك و فلفل و كمی هم آب می‌گذارید تا خوب‌بپزد بعد برنج را به آن اضافه كرده و مرتب مواد راهم می‌زنید سبزی آش را خرد كرده و به پیاز داغ‌اضافه كرده و با هم داخل آش بریزید برای‌خوشمزگی بیشتر مقداری عدس هم به آش اضافه‌كنید بعد از پختن، آش را داخل ظرف ریخته و بامقداری جعفری تزیین كنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
