پاسخ به:مقالات امور دام و آبزیان
جمعه 9 تیر 1391 4:09 PM
| 16 : پژوهش و سازندگي پاييز 1383; 17(3 (پي آيند 64) در امور دام و آبزيان):102-103. |
| ميزان آلودگي لاشه گاوهاي كشتار شده در کشتارگاه اصفهان به ساركوسيستيس و اهميت بهداشتي آن |
| شكرفروش سيدشهرام,احمدي بهزاد |
|
قلب، زبان، مري، ديافراگم و عضله ران 250 راس گاو از نظر آلودگي به كيست هاي ماكروسكوپي و ميكروسكوپي ساركوسيستيس مورد بررسي قرار گرفتند. هيچكدام از گاوهاي مورد آزمايش به كيست هاي ماكروسكوپي انگل آلوده نبودند، اما در 94.8 درصد آنها آلودگي به كيست هاي ميكروسكوپي انگل ديده شد. بالاترين ميزان آلودگي در قلب و كمترين آن در عضله ران بود. ميزان آلودگي به كيست هاي ميكروسكوپي انگل در سنين مختلف و در دو جنس نر و ماده تفاوت آماري معني داري نداشت. با توجه به آلودگي بالاي گاوهاي منطقه به گونه هاي ميكروسكوپي انگل و نظر به احتمال وجود گونه S. hominis در گاوهاي منطقه، پختن كامل گوشت گاو و اجتناب از خوردن آن به صورت نيمه پخته توصيه مي شود. |
| كليد واژه: |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
