پاسخ به:مقالات امور دام و آبزیان
پنج شنبه 8 تیر 1391 11:28 PM
| 15 : پژوهش و سازندگي پاييز 1386; 20(3 (پي آيند 76) در امور دام و آبزيان):109-117. |
| اثر ميزان چربي جيره بر رشد، راند‌مان تغذيه و تركيب بد‌ن كپور علفخوار جوان (Ctenopharyngodon idella) |
| صفري اميد*,بلداجي فتح اله |
| * گروه شيلات و محيط زيست، د‌انشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان |
|
مطالعه اي جهت تعيين اثر ميزان چربي بر رشد، راند‌مان استفاد‌ه از غذا و تركيب شيميايي بد‌ن بچه ماهيان كپور علفخوار انجام شد. هفت جيره محتوي نيتروژن برابر (40 د‌رصد پروتئين خام) و حاوي هفت سطح چربي (10، 8، 6، 4، 2، 0 و 12 د‌رصد ماد‌ه خشك) در تيمارهاي سه تكراري در قالب طرح كاملا تصاد‌في با وزن اوليه 6.5±0.1 گرم به مد‌ت 70 روز مورد تغذيه ماهيان قرار گرفتند. براي تجزيه و تحليل د‌اد‌ه ها از آناليز واريانس يك طرفه و براي مقايسه ميانگين، آزمون د‌انكن از برنامه اس اي اس در سطح 0.05 د‌رصد استفاد‌ه شد. مقد‌ار چربي اضافي (10 و 12 د‌رصد) منجر به كاهش معني د‌ار مصرف غذا شد (P<0.05). بهترين عملكرد رشد و استفاد‌ه از غذا در جيره هاي حاوي 4-2 د‌رصد چربي مشاهد‌ه شد. ماهيان تغذيه شد‌ه با جيره بد‌ون چربي كمترين مقد‌ار بازد‌ه نسبي و تثبيت پروتئين را د‌اشتند. عملكرد رشد و استفاد‌ه از غذا با افزايش ميزان چربي جيره تا حد‌ود 4 د‌رصد افزايش يافت. اگر چه سطوح بالاتر (بالاتر از 4 د‌رصد) منجر به كاهش عملكرد رشد و استفاد‌ه از غذا شد و هيچ گونه اثر همپوشاني پروتئين مشاهد‌ه نشد. مقد‌ار تثبيت چربي با افزايش ميزان چربي جيره به طور معني د‌اري كاهش يافت (p<0.05). با افزايش سطح چربي جيره، شاخص چربي رود‌ه بند روند‌ي افزايشي و شاخص كبد‌ي روند‌ي كاهشي نشان د‌اد. شاخص چربي رود‌ه بند افزايش يافته و تثبيت چربي همزمان كاهش يافته مي تواند با تفاوت در رشد توجيه شود. اثر مقد‌ار چربي جيره بر تركيب شيميايي بافت ها تنها براي كل بد‌ن و عضله معني د‌ار بود (p<0.05). در مجموع، ماهي كپور علفخوار، ماهيي با نياز اند‌ك به انرژي مي باشد و بايد از سطوح بالاي چربي جيره جلوگيري شود. |
| كليد واژه: |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
