پاسخ به:مقالات امور دام و آبزیان
پنج شنبه 8 تیر 1391 11:26 PM
| 5 : پژوهش و سازندگي تابستان 1386; 20(2 (پي آيند 75) در امور دام و آبزيان):33-38. |
| توليد پروتئين تك ياخته از نشاسته خام به روش كشت ناپيوسته تغذيه شونده با استفاده از كشت توام مخمر Cryptococcus aerius و Saccharomyces cerevisiae |
| نحوي ايرج*,شفيعي رسول |
| * دانشگاه اصفهان، دانشكده علوم، گروه زيست شناسي، بخش ميكروبيولوژي |
|
امروزه پساب هاي حاوي نشاسته خام از جمله منابع آلوده كننده محيط زيست در كشورهاي در حال توسعه بوده و با توجه به ارزش صنعتي و غذايي نشاسته و توسعه صنايع مرتبط با آن، نياز به تصفيه و بهينه سازي اين پساب ها روز به روز بيشتر احساس مي گردد. در اين تحقيق پس از جداسازي و شناسايي يك گونه مخمري مولد اميلاز موسوم به C. aerius كه قادر به مصرف نشاسته محلول و خام است توليد پروتئين تك ياخته با سه الگوي مختلف كشت ناپيوسته تغذيه شونده در فرمانتورهاي آزمايشگاهي به حجم نهايي 7 ليتر مورد بررسي قرار گرفت. در الگوي اول يعني كشت خالص مخمر C. aerius بر روي نشاسته خام گندم، نسبت به الگوي دوم يعني كشت توام و همزمان مخمر C. aerius با مخمر S. cerevisiae بر روي نشاسته خام گندم، ميزان بيوماس توليد شده و متعاقب آن ميزان پروتئين خام سلولي توليدشده در واحد حجم كاهش چشمگيري دارد. در الگوي كشت سوم كه به نحوي نمونه تغييريافته از الگوي دوم است، به دليل عدم مصرف كامل قندهاي حاصل از تجزيه نشاسته ميزان كاهش BOD5 قابل توجه نمي باشد. در نهايت مشخص گرديد كه با استفاده از الگوي دوم مي توان علاوه بر كاهش BOD5پساب به ميزان (95-85% نسبت به پساب اوليه) به توده سلولي با w/w و 2/40% پروتئين خام دست يافت. |
| كليد واژه: |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
