پاسخ به:مقالات امور دام و آبزیان
پنج شنبه 8 تیر 1391 10:58 PM
| 12 : پژوهش و سازندگي تابستان 1387; 21(2 (پي آيند 79) در امور دام و آبزيان):87-94. |
| بررسي اثرات فيزيولوژيكي استرس بر تركيبات عضله و تغييرات هورمون كورتيزول در ماهي سوف در درياي خزر (Stizostedion lucioperca) |
| غفوري صالح ساناز*,جميلي شهلا,عباسي فاطمه |
| * مركز تحقيقات شيلات ايران |
|
در اين تحقيق اثرات فيزيولوژيكي استرس بر تركيبات عضله و تغييرات هورمون كورتيزول و سلول هاي خوني در ماهي سوف مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. نمونه برداري اين پروژه با هد ف بررسي تغييرات كورتيزول در شرايط استرس و همچنين تغييرات بيوشيميايي بافت عضلاني بررسي شد. پس از قرارگيري ماهيها در شرايط استرس زا از نوع Chronic handling، ميزان تركيبات عضله (پروتئين، چربي، رطوبت، خاكستر) و تغييرات هورمون كورتيزول درد و فصل پاييز و زمستان اندازه گيري شد. نوسانات هورمون كورتيزول در طي 4 دوره نمونه گيري و آزمايش سنجش ميزان كورتيزول پلاسما در خون ماهيان حاكي از افزايش معني داري p<0.05)) در ماهيان استرس ديده نسبت به ماهيان شاهد مي باشد. ميزان پروتئين در طي 4 دوره نمونه گيري، به طور كلي افزايش معني دار يافته و ميزان رطوبت كاهش معني دار يافت (p<0.05). |
| كليد واژه: كورتيزول، استرس، سوف |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
