بانک مقالات زراعت و باغبانی

هدف از انجام اين مطالعه بررسي عوامل موثر بر سودآوري واحدهاي توليدي قارچ دکمه اي در استان تهران مي باشد. در اين مطالعه، براي تدوين چارچوب نظري از مطالعات کتابخانه اي و جهت جمع آوري داده ها از روش تکميل پرسشنامه استفاده شده است. جامعه آماري مربوطه کليه واحدهاي توليدي قارچ دکمه اي استان تهران (واحدهاي فعال در سال 1384) را در برگرفته و هزينه ها، درآمدها، سود ساليانه واحدها و نيز عوامل موثر بر سودآوري آنان بررسي گرديده است. براي تجزيه و تحليل سودآوري و عوامل موثر بر آن، از شاخص نسبت درآمد کل به هزينه کل (TR/TC)، تحليل خوشه اي (Cluster Analysis) و تحليل تبعيضي (Discriminant Analysis) استفاده شده است. نتايج مطالعه نشان ميدهد که واحدهاي مورد مطالعه به طور متوسط 16 کيلوگرم قارچ در هر متر مربع توليد نموده و ضريب تبديل مواد غذايي در آنها به طور متوسط 140 کيلوگرم در يک تن کمپوست بوده و متوسط بهره وري نيروي کار 10.4 تن قارچ به ازاي هر نفر مي باشد. با استفاده از روش تحليل خوشه اي K– ميانگين، واحدهاي مختلف بر اساس شاخص سودآوري TR/TC به دو گروه موفق و کمتر موفق تقسيم شدند. نتايج نشان مي دهد که ميانگين شاخص TR/TC در گروه موفق، 2.72 و در گروه کمتر موفق، 1.26 مي باشد. همچنين نتايج حاصل از بکارگيري روش تجزيه و تحليل تبعيضي نشان داد که مهمترين متغيرهايي که سبب تمايز اين دو گروه از واحدها مي شوند، به ترتيب اهميت، بهره وري نيروي کار، ضريب تبديل مواد غذايي و فاصله واحد توليدي تا بازار مصرف مي باشند.

 نسخه قابل چاپ