مقالات اقتصاد کشاورزی و توسعه

آگاهي از علل تصميمات افراد در هنگام انتخاب مواد غذايي بسيار مهم است، چرا که اين تصميمات مستقيما سلامتي آنها را تحت تاثير قرار مي دهد. از آنجايي که گوشت قرمز در زمره اقلام سبد کالاي مصرفي خانوارهاي ايراني قرار دارد، در اين راستا هدف پژوهش حاضر شناسايي عوامل موثر بر گرايش به خريد گوشت منجمد وارداتي در بين مصرف کنندگان شهر تبريز مي باشد. تحقيق حاضر با شناسايي طبقه عوامل موثر در قالب دو دسته عوامل دروني و بيروني به بررسي اين عوامل در قالب يک مدل مفهومي مي پردازد. با استفاده از نمونه گيري خوشه اي تصادفي نظرات مصرف کنندگان جمع آوري گرديد. جهت بررسي فرضيات مطرح شده داده هاي حاصل با استفاده از مدلسازي معادلات ساختاري مورد آزمون قرار گرفت. نتايج تحليل ها نشان داد که عوامل بيروني بطور مثبت کيفيت و ارزش ادراکي مشتريان را تحت تاثير قرار مي دهد. اما عوامل دروني نتوانستند تاييدات آماري لازم را بدست آورند. رتبه بندي عوامل بيروني هم به ترتيب نشانگر اهميت نحوه ذبح، قيمت و رعايت استانداردهاي بهداشتي مي باشد و متغير کشور توليدکننده نتوانست تاييد لازم را بدست آورد.

 نسخه قابل چاپ