بانک مقالات پزشکی

سموم آفت کش و ساير نگهدارنده هاي شيميايي که جهت بهبود کيفي و کمي محصولات کشاورزي به کار مي روند داراي باقيمانده اي بر روي محصولات فوق مي باشند که براي مصرف کنندگان داراي اثرات سو بهداشتي است. بويژه اگر مقادير مذکور بيش از حدود مجاز توصيه شده باشد. در اين تحقيق خيار با در نظر گرفتن اولويت روزه چين بودن و نيز داشتن مصرف چندگانه از بين محصولات کشاورزي انتخاب شد و ميزان باقيمانده سموم کلره و فسفره متداول در مزارع بر روي آن مورد سنجش قرار گرفت. نمونه هاي خيار مورد سنجش به طور راندمان از کاميونهايي که در طي شبانه روز به ميدان ميوه و تره بار شهر تهران وارد مي شدند با توالي دو روز اول و مياني هر ماه انتخاب گرديد و توسط روش گاز کاروماتوگرافي (پس از آماده سازي) مورد سنجش باقيمانده قرار گرفتند.
باقيمانده سيزده آفت کش با ريشه کلره و هفت سم با ريشه فسفره بر روي نمونه ها شناسايي گرديد. آفت کش «آلدرين» در ميان سموم ارگانو فسفره و آفت کش «مالاتيون» بيشترين مقدار را در بين سموم ارگانوفسفره نشان دادند. جهت مقايسه، فهرست "Codex" مورد استفاده قرارگرفته است. وجود باقيمانده سموم کلره بر روي محصول خيار، از آنجا که جز سموم مجاز توصيه شده در کشور نيست نکته اي خواهد بود که پژوهشي ديگر را مي طلبد. از آنجا که طرح مذکور در راستاي نيازهاي اجرايي کشور جهت اعمال کنترل و نظارت بر ميزان باقيمانده سموم محصولات کشاورزي طراحي گرديده، اين طرح نقاط ضعف و نيازهاي اجرايي انجام سنجش باقيمانده سموم را به عنوان يک وظيفه بخش بهداشت آشکار نموده است. نياز به همکاريهاي تعريف شده سازماني بخشهاي متعدد در وزارت کشاورزي و وزارت بهداشت و کمبودهاي فني و پشتيباني از جمله عمل مذکور بوده اند.

 نسخه قابل چاپ