0

مسمی بادمجان

 
gps0064
gps0064
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : تیر 1388 
تعداد پست ها : 1751
محل سکونت : اصفهان

مسمی بادمجان
دوشنبه 12 مرداد 1388  12:54 AM

مواد لازم 

– گوشت نیم کیلو

– آبغوره 1 استکان

– سیب زمینی 2 عدد

– بادمجان 3 عدد

– گرد لیمو عمانی 1 قاشق سوپخوری

– پیاز 3 عدد

 – رب گوجه 1 قاشق

– روغن به میزان لازم

– فلفل، نمک ، زرد چوبه به میزان لازم

 
طرز تهیه


پیاز را نازک نازک خرد کرده و تفت می دهیم گوشت را اضافه کرده رب گوجه فرنگی را با آنها سرخ نموده سپس آب به آن اضافه نموده تا پخته شود .آبغوره ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و گرد لیمو را اضافه کرده بادمجانها را بریده سرخ کرده .سپس قبل از اضافه کردن گوجه ها را دو نیم کرده به خورشت اضافه کرده بادمجانها را به آن اضافه کرده بعد از نیم ساعت آماده می شود با سیب زمینی سرخ شده و داخل ظرفی تزیین نموده. این غذا با برنج  سرو می شود .
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها