پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی
جمعه 5 خرداد 1391 9:52 PM
| 3 : مجله علوم و فنون دريايي ايران پاييز و زمستان 1386; 6(3-4):23-30. |
| اثر گرسنگي بر سطح کلسترول، گلوكز و پروتئين پلاسماي خون قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss) |
| حاجي مرادي مرجان*,محبوبي صوفياني نصراله,علامه فاني سيدكمال الدين |
| * دانشگاه پيام نور، اصفهان |
|
اثر گرسنگي بر سطح كلسترول، گلوكز و پروتئين پلاسماي خون ماهي قزل آلاي رنگين کمان و همچنين روند پلاسما بافتي بررسي گرديد. ماهيها پس از سازگاري با شرايط آزمايش در دو گروه 45 تايي در دو حوضچه سيماني به ابعاد1.5×2.7×4m رهاسازي و با يک جيره تجاري به ميزان 1.7% وزن بدن در روز در دو نوبت تغذيه شدند. پس از شروع آزمايش، تغذيه يك گروه از ماهيها قطع گرديد و تغذيه گروه دوم به همان روش قبلي ادامه يافت. نمونه برداري از هر دو گروه به ترتيب در شروع و پس از آن به فواصل 10 روز به مدت 60 روز با صيد 5 قطعه ماهي به طور تصادفي در هر نوبت انجام شد. پس از خونگيري از ساقه دمي و جداسازي سرم، ميزان كلسترول، گلوكز و پروتئين آن به طريق اسپكتروفتومتري اندازه گيري شد. نتايج به دست آمده حاكي از كاهش سطح كلسترول خون در اوايل گرسنگي و بهبود بعدي آن مي باشد، به طوري که تفاوت معناداري بين ميزان کلسترول خون گروه تغذيه شده و گروه گرسنه در پايان دوره مشاهده نگرديد. اختلاف معناداري بين ميزان پروتئين سرم خون گروه تغذيه شده (4.5 mg/dL) و گروه گرسنه(3.74 mg/dL) در پايان دوره آزمايش مشاهده گرديد (p<0.05). سطح گلوكز خون نيز در گروه گرسنه به طور معناداري از113.90 به 60.6 mg/dL کاهش يافت (p<0.05)، در حالي که در گروه تغذيه شده غلظت آن بدون تغيير باقي ماند. نتايج هم چنين بيانگر آن است که ماهي قزل آلاي رنگين کمان به خوبي با دوره هاي طولاني گرسنگي سازش يافته و ذخاير گليکوژني و چربي بدن را براي رفع نيازهاي متابوليکي خود در مدت گرسنگي مورد استفاده قرار مي دهد. |
| كليد واژه: گرسنگي، قزل آلاي رنگين کمان، کلسترول، گلوکز، پلاسما |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
