بانک مقالات زیست شناسی

بمنظور ارزيابي واکنش صفات کيفي گندم رقم کوهدشت به آرايش تراکم گياه، آزمايشي در سال زراعي 81-1380 در ايستگاه تحقيقاتي گنبد اجراء گرديد. براي اجراي آزمايش از مقادير متفاوت ( 250، 300، 350 و 400 عدد بذر در متر مربع) و سه فاصله رديف کشت (5، 12،17 و 25 سانتيمتر) در قالب طرح بلوکهاي کامل تصادفي بصورت فاکتوريل با سه تکرار در شرايط ديم استفاده شد. صفات کيفي بعد از برداشت نهايي و در آزمايشگاه شيمي غلات تعيين و اثرات اصلي و متقابل آنها مورد تجزيه و تحليل آماري قرار گرفت. ارزيابيها نشان داد با زياد شدن فاصله رديف کشت، درصد پروتئين، درصد گلوتن مرطوب و درصد گلوتن خشک روند افزايشي دارند اما روند عدد زلني، سختي دانه، ميزان جذب آب آرد، شاخص کيفي گلوتن، فعاليت آلفا- آميلاز، درصد رطوبت دانه و نسبت آميلوز به نشاسته تا فاصله رديف کشت 17 سانتيمتر افزايشي است و با افزايش بيشتر فاصله رديف کاهش مي يابد. حجم نان نيز با افزايش فاصله رديف کاهش يافت. سختي دانه و ميزان جذب آب آرد با افزايش ميزان بذر افزايش يافته اما نسبت آميلوز به نشاسته تا ميزان بذر 350 عدد روند افزايشي نشان داد. اثر ميزان بذر بر عدد زلني و اثر متقابل فاصله رديف و ميزان بذر بر درصد جذب آب معني دار بود. بين نسبت آميلوز به نشاسته و عدد زلني، همچنين عدد زلني و صفات درصد پروتئين، حجم نان و سختي دانه همبستگي مثبت مشاهده شد. تجزيه و تحليل آماري نشان داد که فاصله رديف 17 سانتيمتر و ميزان بذر 300 عدد بذر در متر مربع مناسب ترين آرايش گياه مي باشد.

 نسخه قابل چاپ