بانک مقالات زیست شناسی

امروزه اتانول زيستي همچنان جزء مهمترين محصولات زيست فناوري مي باشد. مخمر Saccharomyces cerevisiae، در اين صنايع بيشترين کاربرد را دارد و ملاس نيز به واسطه فراواني و ارزان قيمت بودن و دارا بودن مقادير بالاي مواد قندي در ايران، منبع کربن مناسبي براي توليد اتانول محسوب مي شود. هدف از اين بررسي، در مرحله اول، بهينه سازي مقدار مايه تلقيح و سپس بهينه سازي غلظت قند محيط کشت است. با توجه به اهميت ويتامينها، اثر دو ويتامين بيوتين و اسيد پانتوتنيک نيز بررسي شد. ابتدا آناليز کاملي از ملاس نيشکر انجام، و بر اساس اجزاء آن و فرمول عمومي مخمر، ترکيب محيط کشتي مطابق با صنايع توليدي ترتيب داده شد. در ادامه، درصدهاي مختلف مايه تلقيح، افزوده و بازده و بهره وري مربوطه محاسبه و تحليل آماري شد. نتايج حاکي از آن است که ميزان مايه تلقيح 4 7.7 درصد بالاترين بهره وري توليد اتانول را دارا مي باشد. سپس بريکسهاي مختلف ملاس مطالعه شد. نتايج نشان داد که بريکس  17.5(غلظت خون(110 g/l :، بالاترين بهره وري را دارد. همچنين افزودن بيوتين به محيط کشت، تاثير قابل ملاحظه اي بر بهره وري تخمير ندارد. در حالي که وجود اسيد پانتوتنيک، باعث کاهش زمان تخمير و افزايش بهره وري توليد مي شود.

 نسخه قابل چاپ