بانک مقالات زیست شناسی

از جمله راهكارهايي كه مي تواند علاوه بر تامين مواد مغذي لازم در جهت حمايت از رشد و نمو موجودات آبزي، سبب افزايش سلامت، مقاومت نسبت به استرس و عوامل بيماري زا شوند استفاده از پري بيوتيكها، در جيره غذايي آبزيان مي باشد. اينولين به عنوان يک پري بيوتيک، پلي ساکاريدي است که اثرات مفيدش براي انسان و پستانداران ثابت شده است. اما مطالعات اندکي در مورد اثرات اين پري بيوتيک در آبزيان وجود دارد. در اين تحقيق جهت تغذيه ماهيان از غذاي تجاري استفاده شد که حاوي 40 درصد پروتئين،14  درصد چربي و سطح انرژي برابر با 3.5 کيلوکالري بر گرم بود. تاثير پري بيوتيک اينولين در مقادير 5، 0 و 2 درصد جيره در مقايسه با غذاي شاهد (بدون اينولين) بر فاکتورهاي سيستم ايمني در ماهي قزل آلاي رنگين کمان با وزن اوليه 2.5±34 در مدت 60 روز بررسي شد. آزمايش در 3 تکرار و به تعداد 30 ماهي در هر تکرار انجام شد. پس از 2 ماه غذادهي، 10 ماهي از هر تکرار جدا شده و جهت بررسي تاثير اينولين در مقاومت ماهيان در برابر باکتري بيماري زاي استرپتوکوک مورد عمليات رويارويي  (Challenge)قرار گرفتند. نتايج به دست آمده از اين تحقيق نشان داد که مکمل کردن جيره با اينولين سبب شد فاکتورهاي ايمني نظير ليزوزيم سرم خون،IgM  كل سرم خون و تعداد کل گلبولهاي سفيد به طور معناداري در مقايسه با گروه شاهد بالاتر رود .(P<0.00) همچنين درصد لنفوسيت در ماهيان تغذيه شده با اينولين در مقايسه با گروه شاهد به طور معناداري بالاتر بود .(P<0.00) پس از 15 روز از رويارويي با باکتري استرپتوکوک بازماندگي در ماهيان تغذيه شده با اينولين (89 درصد اينولين  2درصد و 84 درصد اينولين 0.5 درصد) به طور معناداري در مقايسه با گروه شاهد (65 درصد بازماندگي) بازماندگي بالاتري داشتند. در پايان اين گونه نتيجه گيري مي شود که اينولين به عنوان پري بيوتيک و يک محرک ايمني تاثير مثبتي در تحريک سيستم ايمني و افزايش مقاومت ماهي قزل آلاي رنگين کمان در برابر باکتري بيماري زاي استرپتوکوک دارد.

 نسخه قابل چاپ