توليدروغن سرخ‌کردني با پايداري حرارتي بالا
پنج شنبه 7 اردیبهشت 1391 12:51 PM
ايسنا، طرح "توليد روغن سرخ کردني با پايداري حرارتي بالا با تلاش مهندس شادي بلوريان، عضو هيأت علمي گروه افزودني‌هاي غذايي جهاد دانشگاهي مشهد به اجرا درآمده و به ثبت رسيد.
سرخ‌كردن يكي از روش‌هاي مرسوم تهيه غذا بوده كه به دو صورت سطحي و عمقي (غوطه‌ور در روغن) صورت مي‌گيرد.
در اين روش، روغن سرخ‌کردني ضمن عمل به عنوان واسط حرارتي در ايجاد طعم خوش خوراکي و افزايش کالري ماده غذايي موثر است.
انتخاب روغن و پايداري آن نيز يکي از مهمترين عوامل موثر در کيفيت و سلامت محصول سرخ‌شده محسوب مي‌شود.
چهار راه برای رسیدن به آرامش:
1.نگاه کردن به عقب و تشکر از خدا 2.نگاه کردن به جلو و اعتماد به خدا 3.نگاه کردن به اطراف و خدمت به خدا 4.نگاه کردن به درون و پیدا کردن خدا
پل ارتباطی : samsamdragon@gmail.com
تالارهای تحت مدیریت :
مطالب عمومی کامپیوتراخبار و تکنولوژی های جدیدسیستم های عاملنرم افزارسخت افزارشبکه
