پاسخ به:مقالات بررسي ضايعات محصولات كشاورزي
جمعه 25 فروردین 1391 9:54 AM
 22: كاربرد تكنيك FMEA براي جلوگيري از بروز ضايعات در فرايند توليد يك محصول كشاورزي  |
| گازر حميدرضا |
| همايش ملي بررسي ضايعات محصولات كشاورزي 1384;24 آبان، 1384(2) |
| کلید واژه: بهبود مستمر، ضايعات محصولات كشاورزي، FMEA |
|
خلاصه:
تجزيه و تحليل عوامل شكست و اثرات آن يا به اختصار FMEA، از جمله تكنيك هاي بسيار موفق در جلوگيري از بروز خرابي و شكست در صنايع مختلف نظامي، هوايي، دارويي و خوروسازي مي باشد كه با يك روش سيتماتيك موارد منجر به بروز خرابي و شكست از قبل پيش بيني شده و راه كارهاي جلوگيري از بروز آنها ارايه مي شود. در بخش كشاورزي به دليل ماهيت كار كمتر به مانيتورينگ يك فرايند كشاورزي پرداخته شده و موارد منجر به بحران و شكست كمتر بصورت سيستماتيك تحليل شده است. اين عدم توجه ضايعاتي سنگين و گاها جبران ناپذيري را به اين بخش تحميل كرده است. با توجه به اهميت راهكارهايي در كاهش يا حذف ضايعات محصولات كشاورزي، در اين مقاله سعي به ارائه يك روش سيستماتيك در نحوه برخورد با عوامل بالقوه بروز ضايعات در توليد محصولات كشاورزي شده و در رابطه با نحوه بكارگيري تكنيك FMEA به منظور پيشگيري وقوع خرابي هاي محتمل در توليد يك محصول كشاورزي بحث خواهد شد. |
