مقالات بررسي ضايعات محصولات كشاورزي

يكي از عوامل خسارت زا در چرخه توليد و نگهداري غلات از جمله گندم، آفات انباري مي باشند. ارزيابي و آگاهي از ميزان خسارت اين آفات براي برنامه ريزي در جهت كنترل و كاهش ميزان خسارت ضروري است. براي دستيابي به ميزان خسارت آفات انباري به گندم در سطح انبارهاي روستايي و خانگي اين طرح به مدت دو سال در استان هاي تهران، زنجان، همدان، سيستان و بلوچستان و خوزستان انجام گرديد. از ميان روشهاي مختلف موجود براي ارزيابي خسارت آفات انباري، روش وزن سنجي (Gravimetric) براي انجام طرح انتخاب شد. اساس اين روش بر مبناي ميزان خسارت كمي مي باشد. براي اجراي طرح در هر استان بين دو تا سه شهرستان و در هر شهرستان هم دو تا سه بخش براي نمونه برداري انتخاب شدند. نتايج حاصل نشان داد كه ميانگين خسارت در استانهاي تهران، زنجان، همدان، خوزستان و سيستان و بلوچستان به ترتيب 85/6، 20/3، 86/1، 64/12 و 03/44 درصد و ميانگين رطوبت دانه ها هم به ترتيب 96/7، 28/6، 86/9، 42/6 و 93/12 درصد مي باشد. در اغلب استانها همبستگي قابل ملاحظهاي بين ميزان خسارت و رطوبت دانه ها مشاهده شد. نتايج اين طرح نشان مي دهد به علت حجم كم گندم انباري در بخش روستايي و خانگي در مقايسه با بخش دولتي، بررسي ميزان خسارت در بخش دولتي حايز اهميت است.