دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی

مقدمه: بره موم منطقه اردبيل يک ماده چسبنده تيره رنگ بوده که توسط زنبوران از روي ترشحات و جوانه هاي گياهان زنده جمع آوري شده و آن را با موم و قندها مخلوط مي کنند. بيش از 180 ترکيب و بسياري از فعاليت هاي بيولوژيکي در بره موم هاي دنيا شناسايي شده است. به نظر مي رسد که فلاونوئيدها ترکيبات اصلي موجود در نمونه هاي بره موم هستند که داراي فعاليت هاي بيولوژيکي مي باشند. فلا ونوئيدها فراوانند و شامل اپي جنين، گالانژين، کمپفرول، لوتئولين، پينوسمبرين، پينواستروبين، کوئرستين و غيره مي باشند.
هدف: بررسي و شناسايي ترکيبات فلاونوئيدي موجود در محلول الکلي 96% بره موم مخلوط شده جمع آوري شده از 3 منطقه مختلف اردبيل.
روش برر سي: محلول الکلي بره موم مخلوط شده 3 منطقه مختلف اردبيل جهت شناسايي فلاونوئيدهاي موجود در آن با دستگاه HPLC مورد بررسي قرار گرفته است.
نتايج: 10 ترکيب فلاونوئيدي مورد شناسايي قرار گرفتند که عمده آنها مشابه الگوي ترکيبات شيميايي موجود در بره موم درخت تبريزي مي باشند. آنها شامل پينوسمبرين، پينوسمبرين چالکون، پينوبانکسين، پينو استروبين، پينو استروبين چالکون، گالانژين، اپي جنين، کريزين، تکتوکريزين و کرومون مي باشند. حدود 3 تا از ترکيبات جدا شده ناشناخته بودند.
نتيجه گيري: ترکيبات فلاونوئيدي شناسايي شده موجود در بره موم منطقه اردبيل شامل فلاونها، فلاوانونها، فلاوانولولها، فلاونولها و چالکونها مي باشند. اين يافته ها جالب مي باشند زيرا ترکيبات فوق در بره موم هاي مناطق گرمسيري يافت مي شوند. اين فلاونوئيدها داراي فعاليت هاي بيولوژيکي مي باشند. بنابراين، مصرف غذاهاي حاوي فلاونوئيدها با سلامتي در ارتباط مي باشند. اين مساله مي تواند مهم باشد زيرا نشان دهنده آن است که زنبورها توانايي يافتن بره موم ها را در محيط اطراف دارا مي باشند.

 نسخه قابل چاپ