پاسخ به:دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی
دوشنبه 1 خرداد 1391 1:25 PM
| 1 : شيمي و مهندسي شيمي ايران 1383; 23(1):1-5. |
| مطالعات ترموديناميكي و سينتيكي بر هم كنش آنزيم آلفا آميلاز ترموفيل و گوانيدين هيدروكلرايد |
| شارقي بهزاد*,سمناني ابوالفضل |
| * گروه زيست شناسي، دانشكده علوم، دانشگاه شهركرد |
| : برهم كنش گوانيدين هيدروكلرايد و آنزيم آلفا آميلاز ترموفيل (E.C.3.2.1.1) از منشاء B.subtilis با استفاده از اندازه گيري‌هاي اسپكتروفتومتري در ناحيه ماوراء بنفش و بررسي فعاليت ويژه آنزيم مورد مطالعه قرارگرفته است. اندازه‌گيري‌هاي طيفي در 9/6 = pH و گستره دمايي 20 الي 105 درجه سانتي‌گراد انجام شده است. نتايج به‌دست آمده به اين شرح قابل بيان است: 1- پايداري حرارتي فوق العاده زياد آنزيم 2- افزايش پايداري حرارتي آنزيم در حضور گوانيدين هيدروكلرايد 3- كاهش فعاليت آنزيم در حضور گوانيدين هيدروكلرايد 4- عدم در معرض قرار گرفتن اسيدهاي آمينه Tyr و Trp در حضور گوانيدين هيدروكلرايد. |
| كليد واژه: آلفا آميلاز، سينتيك، ترموديناميك، پايداري، ساختار |
 |
|
نسخه قابل چاپ |
